watom's blog

秋深くなると ハーブ達も冬に向け 種を作ったり 株を大きくし 枯れて行き 終わりを迎えます。 そんなハーブ達を摘み 香りを楽しんでいます。 バジルや イタパセは種を着け セイジや ラベンダーは根をはり やがて枯れて行きます。 タイカレーのライスに いろんなハーブ達を散らし 風味や香りを楽しみました。 宿根の種は、 また来年生えてくれるでしょう。 種の種は また来年春に種蒔きします。 ハーブ達とは しばらくのお別れ 「今年も美味しかったよ。」 ※↓ＷａＴｏｍ商品のご予約・ご注文はこちらから※

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栽培しているハーブ達の中に スイートマジョラムがあります。 でも、どう使うのかな？ 香りが良いので 肉料理と相性が良いみたいなので… グリッシーニの生ハム巻き 可愛いハーブ料理になりました。 材料：生ハム、スイートマジョラム、グリッシーニ 作り方：上の材料を順に置き、巻くだけ 爽やかで香り良く 美味しいハーブレシピでした。 ※↓ＷａＴｏｍ商品のご予約・ご注文はこちらから※

今年春に植えたハーブ達が 大きく育ちました。 バイマックル 暑さに強いので 猛暑でもグングン育ち 新芽がいっぱい。 nonohanaさんが 「若い葉は香りが良いよ！」と言ってました。 その通りで とても良い香りです。 レモンバジル 花が咲き出しましたが スイートバジルの様な苦味は無く 爽やかなレモンの香り。 大好きなバジルです。 ハックルベリー ポリフェノールの固まり 黒い実が沢山つきました。 ジャム作りしたいけれど 時間が無いなぁ。 ステビア シロップ作りしたいなぁ。 ダイエットもしたいし。 ※∀∭∋≧⌘ これ何だっけ？ 忘れちゃいました。 たしかオクラ系のエディブルだった気が？．．． 調べておきますね。 珍しいハーブ達が育ち ワクワクのオイラです。 ※↓ＷａＴｏｍ商品のご予約・ご注文はこちらから※

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北陸も梅雨入りまぢか ハーブやエディブル達も 夏の装いになりました。 スイート アリッサム 小さく可愛い花が次々と咲きます。 香りや味は、ほとんどありません。 アニスヒソップ 紫蘇に似た紫の花を付けました。 芳香なアニスの香り 上級者向けのハーブ。 スイート マジョラム 優しさを感じる 大好きな香り。 ワトム２号も 「枕元に置きたい！」と言ってます。 ウインターセイボリー ローズマリーに似た香り 葉が柔らかいので使い易いです。 ＷａＴｏｍのHerbs & Flowers Houseでは 色々な夏ハーブ達が 癒してくれます。 ※↓ご予約・ご注文はこちらから※

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夏日が続き ハーブ達は 競うように 花を咲かせています。 株が大きくなりすぎ 溢れるくらいの花々 懸命に咲く花を見ていると 「植物も生き物なんだなぁ」と感じます。 以前、 「トマトは 肥料や水をあげない方が 美味しくなると聞きましたが 生育がよくないのは どうして？」 と、聞かれたことがあります。 植物も生き物 お腹が空けば、ご飯が欲しいし 喉が渇けば、水を飲みたいと思います。 しゃべれない植物や動物でも 毎日様子を見ていると ご飯が欲しいのか 喉が渇いているのか解るようになります。 こんな風に 生き物に接することが大好きだし 一緒に生きていけることを ありがたく思う この頃のオイラです。 ※↓ご予約・ご注文はこちらから※

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