子供さん達の“嫌いな食べ物ランキング”で常に上位にくるトマト。
独立行政法人日本スポーツ振興センターが全国の小中学生約１万3千人に対して行った「嫌いな食べ物」調査では、みごと６位にランクイン！(平成12年度児童生徒の食生活等実態調査報告書）「あのすっぱいのが嫌い！」という声が聞こえてきそうです。

でも、トマトには、ビタミンＡ、Ｃが豊富なほか、ビタミンＨ、Ｐといったビタミン類を多く含んでいます。ビタミンＨ、Ｐはあまり聞き慣れないビタミンですが、細胞と細胞をつなぐコラーゲンを作ったり、血管を丈夫にしたりと、重要な役割を果たしてくれるんです。

つまり、大人はもとより、成長期である子供さん達にも、トマトは是非摂っておきたい野菜でもあるんです。