



子供さん達の“嫌いな食べ物ランキング”で常に上位にくるトマト。
独立行政法人日本スポーツ振興センターが全国の小中学生約1万3千人に対して行った「嫌いな食べ物」調査では、みごと6位にランクイン!(平成12年度児童生徒の食生活等実態調査報告書)「あのすっぱいのが嫌い!」という声が聞こえてきそうです。
でも、トマトには、ビタミンA、Cが豊富なほか、ビタミンH、Pといったビタミン類を多く含んでいます。ビタミンH、Pはあまり聞き慣れないビタミンですが、細胞と細胞をつなぐコラーゲンを作ったり、血管を丈夫にしたりと、重要な役割を果たしてくれるんです。
つまり、大人はもとより、成長期である子供さん達にも、トマトは是非摂っておきたい野菜でもあるんです。

