2017年7月
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Japanese cuisine healthy

寒くなってくると  動きが鈍くなり  もそもそと行う作業は   マイペース  当然、エネルギー消費は少なく  weightはupぎみ  そこで  この日の夕食は和食にしました。 ■海鮮とろろ丼  山芋トロロをたっぷり乗せ   鰤トロと鮪の中落ち丼   この時期の鰤トロは   油が乗り   新鮮な鰤身は    さくっとした食感   天然ワサビが利いて    んまいです! ■ω-3卯の花  たっぷりの具を   ごま油で炒め   おから、日本酒、   カツオ粉、昆布出汁、醤油を入れ   熱が通ったら火を止め   たっぷりのオメガ3油で絡めます。   ウチの卯の花は美味しいです。   たっぷりの具の中には   カシューナッツも入ってるんですヨ ■鱈の白子のお吸い物  カツオ出汁に   濃厚な白子   ぽてっとした食感が美味しい。  毎年この時期から体重が増え   初夏から減量するパターンなんですが     今年の冬は   ダイエットを意識したレシピを   考えてみよう!    ...と、志しは高く       でも日常の誘惑にあまい       オイラです。 —————————————-

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オメガ3サラダ

「オメガ3」、ご存じですか?  体を作るのに欠かせない「必須脂肪酸」で、  動脈硬化の予防やコレステロールの増加による  高血圧、心臓疾患を予防するという優れもの。   平成17年に厚生労働省が  「日本人の食事摂取基準」で   増やすべき栄養素として   目標値を設定しています。     以上、NHKあさイチ スゴ技Qより  と、言うことで   毎日小さじ1杯ずつ   取ることにしました。   加熱料理には不向きなので   サラダでいただきま~す。 ■ω[オメガ]-3サラダ  ワトム野菜を   たっぷり使います  野菜を  適当な大きさに契って  EVO  アップルビネガー  えごま油    で、和えれば出来上がり。  (アマニ油が良さそうなんですが   近所のスーパーにはえごま油しか無かったので    まあ、これで良いかな!)   ダイエットや   アンチエイジングにも   効果があるそうで...  毎朝、  続けてみることにします。  果たして効果の程は   乞うご期待!     ....しないで下さい。 —————————————-

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