2017年9月
« 8月    
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930  

Verdure di WATOM

この初夏も  いろんなレタスを栽培しています。  ハウス内はとっても   カラフルで綺麗です。    他にも沢山の種類があります。  これらのレタスは   リストランテクッチーナさんで   いただく事ができます。     他にも色々な野菜を   お届けしています。  ↓クッチーナさんのブログで     確認してくださいね。    (ブログを見る→※)  シェフ様のお蔭で   美味しくて   ワクワク   楽しい料理になったワトム野菜達を   お召し上がり下さい。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・   

[…]

Michelangelo e venuto

福井に  ミケランジェロが来ています。  8月25日まで  福井県立美術館で特別展が開催されています。  その連携企画として  リストランテ クッチーナさんで  『ミケランジェロコース』が始まり   連日多くのお客様で    賑わってます。  では、  ドアの向こうの   素敵な料理をご案内します。   ・前菜   →※   ・パスタ  →※   ・セコンド →※   ・ドルチェ →※    さあ、クッチーナさんで     ミケランジェロコースを     お召し上がり下さい。   —————————————-  まほうのトマト  Color Tomato Collectionはこちらから     —————————————-   まほうのトマトはこちらから  dinosカタログは53ページです。締め切りが延長されました。

[…]

ミケランジェロを観て味わう

6月28日から8月25日の間  福井県立美術館で 『ミケランジェロ展』が開催されます。 この特別展にあわせ  リストランテ クッチーナさんでは  特別企画『ミケランジェロコース』が  始まります。  【詳しい内容を見る→※】  ミケランジェロにちなんだ  トスカーナ地方の料理のコース   多種のコース料理の中には    5種類の肉が味わえる    アレッツォ風肉の煮込みなど    この機会にしか味わえない料理ばかり  料理の詳細は  fu7月号にも掲載されています。  美術館で秀作を観て   クッチーナさんで   至福の料理を味わいながら    歴史深いイタリアを想う    夏のひと時をお過しください    —————————————-     —————————————-   まほうのトマトはこちらから    dinosカタログは53ページです。    —————————————-  恐竜のたまごⓇはこちらから   

[…]

Regalo estivo per Cucina

クッチーナさんへ夏の贈り物をお届けしましたが、 その内容がクッチーナ・ブログで紹介されています。 どんなトマトが入っているか ご覧になって下さい。(↑上の写真からジャンプします) 今、ハウスではトマトが最盛期を迎えています。 ※[今月]から収穫が始まった「まほうのトマト」 ※[今月]と言うのは 6月から収穫が始まったまほうのトマトですが ご好評いただいているお客様に 品切れをしないよう各月毎に収穫できるように 栽培をしています。 暑くなったこの時期の トマト栽培はとても難しいです。 暑さで果実が柔らかくなったり 虫が発生したり 病気の発生もこの時期が一番多くなります。 21日、福井は豪雨でした。 雨が多いと 地中から雨水がハウス内に染み込み トマトが水を一気に取って 割れてしまいます。 この時期は 収穫と栽培管理で忙しい毎日です。 でも、良いこともあります。 太陽の光を沢山浴びることで トマトがどんどん美味しくなります。 まだ、お届けにはお待ち頂いていますが 美味しい「まほうのトマト」をどうぞ召し上がって下さい。

Regalo estivo

Regalo estivo       - 夏の贈り物 先日、クッチーナさんにお届けに行きました。 『カラー・トマト・コレクション盛り』 シェフ、マダム、バルバラさんが 喜んで下さいました。 シェフがそっと差し出してくれた 冷たいジンジャエールが美味しかった。 暑い夏の日の夕方。 シェフの優しさに感謝します。 今、クッチーナさんは 夏メニューでトマト特集をしています! 夏も美味しい料理満載です。 さあ、クッチーナさんへ行きましょう!

月刊『URALA』に『クッチーナ』さんが

イタリア料理老舗のクッチーナさんが 月刊URALA(うらら)2012年5月号に紹介されています。 「美味しいイタリア料理に出会う春。」 と言うタイトルの特集です。 大勢で食べる大皿コースが紹介されています。 色々食べれて嬉しいメニューです。 GW、連休は 御家族や友達と 皆で食べに行きましょう! 予約されることをお勧めします。 先日、シェフとバルバラさんが御来場されました。 忙しいなか、時間を作って来て下さいました。 野菜や葡萄の状況を確認したり、 レシピに採用するための 栽培のポイントを教えて下さいました。 勉強になります。 またの御来場、お待ちしています。

Il ristorante di charme CUCINA !

イタリア野菜の収穫中ですが、 今、これらを使って 『リストランテ クッチーナ』さんで 様々なイタリア郷土料理が 楽しめます。 (※写真をクリックするとアラカルトメニューが見れます) ■プンタレッラのローマ風サラダ ■赤チコリのミックスサラダ ■フィノッキオのマリネ・サラダ仕立て    〃    グラタン    〃    スパゲッティ    〃    ビアンコ・マンジャーレ ■バルバビエトラのリゾット  などなど、超盛りだくさん!    他にも、  イタリア産ホワイトアスパラガスの料理の特集  魚介類やチーズ、肉など色々な素材の前菜  ラヴィオリ、ニョッキ、ラザーニャ、etc  グリル、パン粉焼き、煮込み、ロースト、etc  色々なデザート とっても書ききれません!   毎日食べても、全種類制覇できないくらいのメニューです!   Il ristorante di charme CUCINA ! 魅力的なレストラン クッチーナさんへ行きましょう!

barbabietra

ビーツ栽培、イタリア野菜の栽培状況を見る barbabietra(ビーツ)の収穫が最盛期です。 大きいものから順次収穫しているので 残っているものは だんだん小さくなります。 前にも書きましたが、 ビーツの特徴は こんな風に、料理が赤くなります。 いつも「まっ赤っ赤」になりすぎるので オイラはちょっとヒキぎみです。 しかし、クッチーナさんでは 綺麗なピンクに仕上げています。 ■Panna cotta alla barbabietra スゴイ! 綺麗! 美味しい! マダムから、 「ビーツの色を生かしました。」との説明の通り かわいいピンク色。 クッチーナさんでは、今、 色々なbarbabietra料理が楽しめます。 色使いが淡い料理からショッキング色まで 料理が出てくると 必ず「わ~っ!」と言ってしまうくらいです。 どれも美味しいです。 さあ、皆でクッチーナさんへandiamo!

[…]

Il 20 anniversario CUCINA

お世話になっている リストランテ クッチーナさんが 今月、20周年を迎えられました。 おめでとうございます。 ワトムから、何かお祝いができないかなと思い 畑やハウスで取れている野菜を 盛りカゴにして、お届けしました。 他にも、沢山のお祝いが届いていて 多くのお客様で賑わっていました。 酷暑で収穫が早まった、 夏の『まほうのトマト』が終盤となりましたが、 クッチーナさんのみ、お届けしています。 20周年を迎えた リストランテ クッチーナさんへ 是非、行きましょう!

クッチーナさんへ行きました!

ワトムの野菜を使ったイタリア料理が食べれる リストランテ・クッチーナさんへ行きました。 6月のアラカルトメニューは ■ Pomodoro di WATOM ワトム農園のトマト特集 ■ Carciofi di WATOM ワトム農園のカルチョーフィ特集 ・クロスティーニ ・ズッキーニで包んだテリーヌ ・日向牧場モッツァレッラのカプレーゼ ・クックルクー ・カルチョフィの各種料理(煮物・素揚げ・パスタなど) ・牛フィレ、福井ポークのステーキ ・トマトのまるごとゼリー  などなど とっても美味しくて、 特にカルチョフィのオリジナルメニューは クッチーナさんならではの料理で絶品でした。 ここでしか食べれない料理が満載です! 更に今、「夏メニュー」になり美味しい料理がいっぱいです。 さあ、皆さんも今すぐ食べに行きましょう! 予約してご来店がお勧めです。 連絡先は、下のバナーからご覧ください。