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The 6th Youth Dream Bus Tour Fukui Edition

The chefs in Ishikawa prefecture came to WaTom.

They observed the vegetables we are cultivating and asked various questions.

We had a welcome party after the farm tour. The chefs had a good time while tasting the vegetables of WaTom.

Ishikawa restaurant “Preeminence” Kawamoto Chef ,

Sakashita chef of […]

WaTom LLC

・ ・ ・

please contact us ↓

The award ceremony of Gault & Millau japan 2017 was held on December 4th.

We participated in the publishing party of Gault&Millau 2018 in Tokyo as our customer Mr. Sakashita chef “Les queues” got the “Innovation prize”.

Les queues ⇒※ 

We “team Fukui” again got together  with Mr. Hasegawa “WATARIGLASS studio”  and Mr. Takamura “Takamura knives”    and we are quite glad to see him receiving the […]

Would you like this vegetables basket on limited edition?

この季節にしか作ることができない  野菜の盛り合わせ

今年もご依頼があり、作りました。

発色が良く  生育し始めた野菜達

今だけ限定 WaTom野菜の盛り合わせ

ギフトに如何ですか?

詳しくは、お問合せ下さい。

 

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[…]

cutting board of acacia wood

ビルバオのTIGERで見つけた アカシアのカッティングボード

生ハムやパンを乗せると ちょっと良い雰囲気になります。

おもてなしに使えそうです。

TIGERはデンマークの雑貨ストアで EUには沢山のショップがあるチェーン店 日本でもFlying Tiger Copenhagenと言う名であるようです。

ちょっと珍しい雑貨が豊富でした。

 

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2015年仕事納め

今年の農作業も終了し  昨日仕事納めでした。

 

※お知らせ:休日について※

★ 出荷、ブログは新年3日までお休み、4日より開始させていただきます。

★ 1月14日から25日まで研修の為、この間不在となります。   収穫・出荷はお休みさせて頂きます。

 お問合せはこちらから ⇒ ※

 近況はfbでご紹介していますのでご覧ください。  WaTom1号のfbはこちらから ⇒ ※  WaTom2号のfbはこちらから ⇒ ※

 

※お知らせ:収穫始め※

★ 新年より晩生のリーフチコリを順次収穫が始まります。

★ エディブルも充実してきました。

カステルフランコ

タルティーボ

トレビーゾ

ベローナ

 

今年一年お世話になり、ありがとうございました。

来年も引き続きWaTomを宜しくお願い申し上げます。

皆様にとって来年も良い年でありますようお祈り致します。

 良いお年をお迎え下さい。

 

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特別な蜂蜜

サンタさんからのプレゼントが届きました。

『MANUKA honey & acacia honey』

ニュージーランドのマヌカの花から採れた蜂蜜

 プロポリスたっぷりで抗菌活性作用があるそうです。

 

旧友サンタさんからの心づかい

今年夏、ワトム2号が入院し、その後の回復を思ってとの事

 ありがとうございます。

 

 

アカシアの蜂蜜も好物、大切にいただきます。

アカシアと言えば、来年6月に咲くようにと

今年ミモザの苗を取り寄せました。

春になったらハウスの周りに植えようと思っています。

そして、特別な蜂蜜と言えば

今年1月Hawaii島 Volcanoで出会った蜂蜜を思い出しました。

 

(※写真から、この時のWaTomブログにジャンプします。)

色々なことがあった一年。

多くの方々との出会いもありました。

思わぬ贈り物に、今年を振り返ることができ感謝します。

 

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マーレとココとCafe Cat

少し前になりますが

ワトム2号が

 かかり付けの動物病院の雑誌で見つけ

 取り寄せてくれた『Cafe Cat』

 猫好きには たまらないお菓子の思い出。

 

 

コーヒーに浮かべ て楽しむマシュマロ

あどけない表情に思わず笑顔になります。

肉球のマシュマロもありこれも可愛いです。

熱いコーヒーだと、どんどん溶けていくので

楽しめる時間は短いですが

心づかいが嬉しく、感謝しました。

 

こちらのマシュマロ専門店 ⇒

他にも色んなマシュマロがあり

どれも食べてみたくなります。

 

ちょうどその頃、新しく家族になった

「マーレ」と「ココ」

保護され、譲り受けた時は少し弱ってた彼らも

 今は元気でやんちゃ

 顔も綺麗になりました。

 

走り回る子猫達と

マショマロの思い出に

 笑顔になるオイラです。

 

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いろんな野菜で作るサラダ

veg.yard様から販売される野菜のブーケの

リーフレット作成のため野菜達の撮影をしました。

 

 

どれも個性的な野菜達

なかにはとっても珍しい野菜もあります。

そしてサラダを作って、再度撮影。

 

お好みのドレッシングをかければ

ゴージャスなサラダの出来上がり。

リーフレットも完成しました。

 

年末、年始

veg.yard様の

カウントダウンおせちと野菜のブーケで

 新しい年をお迎えください。  (詳しくはこちらから⇒※)

 

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特別なオリーブオイル

リストランテ クッチーナさんより

 オリーブオイルのプレゼント。

今年、シチリアでオリーブのオーナーとなり

その実から絞った特別なオリーブオイル

『Venvs e Salvs』Ristorante CUCINA (詳しくは、クッチーナブログをご覧下さい⇒※)

 

爽やかな風味で軽い味のオイル

蛸のカルパッチョで美味しくいただきました。

 

あぶり鰤とホタテ、白子とブルーチーズソースで

シーフードとまほうのトマトソースパスタ

特別なオリーブオイルで

この日は美味しいイタリアンでした

ご馳走様でした。

 

先週、シチリアの火山が噴火したとのこと。 (Marco PorcoさんのFBより)

 被害の無いことをお祈りします。

 

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