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2015 12月 22 « WaTom Blog
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ヘルシーにお茶漬け

オイシイご飯を楽しみ過ぎで、weight upぎみ

と言う事で、

 夕食の食材の買い物はせず

 冷蔵庫にある物で

 質素にお茶漬けにすることにしました。

 

冷蔵庫をチェック

・昨日の残りのベビーホタテが4個 ・厚揚げ1枚 ・お土産にいただいた乾燥小海老 ・卵1個

野菜は ・使いさしのシメジ ・ニンジン 紫・白・赤 ・オレンジカリフラワー ・赤ビーツ

さあ、料理開始!

 ...すごいビジュアルなので、まずレシピのご紹介

[ごはん] 米を洗い、紫ニンジン1/2本の粗切りを加え  スイッチON

[具その1] 赤と白のニンジンをホイルに包みグリル  厚揚げも切り分けホイルに包んでグリル

 グリルの火が通ったら  フライパンに移し  オイルで軽く炒めパルメザンを絡めます。

[具その2] 別のフライパンで  オレンジカリフラワーを炒め  溶き卵を絡めスクランブル風に。

[かけ出汁] 小鍋で鰹節と昆布で出汁をとり  乾燥小海老を加え  ベビーホタテとシメジを加え  火が通ったら  赤ビーツ1/4を摩り下ろし  少しの日本酒と醤油を加え  さっと加熱します。

器に、  ご飯、具1・2を盛り付け

 

WaTom風お茶漬けの出来上がり!

 

 

見た目は派手  でも、あっさり味

野菜もたっぷり  と言うよりも野菜だらけ

 

 

[…]