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定番のイタリア野菜 vol.1 « WaTom Blog
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定番のイタリア野菜 vol.1

毎年栽培しているイタリア野菜

長年、栽培していると定番化してきました。

そんな野菜達をご紹介。

 

ビエトラ

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大きな葉は、日本ではあまり見かけませんが

柔らかく美味しい野菜。

ソテー、茹で、包みなど色々な料理に活躍します。

 

カーボロネロ

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後植えの株も大きくなり収穫開始。

しっかりした葉は、冬の定番

煮込み料理の必需品です。

 

フィノッキオ
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こちらも晩生の物が大きくなってきました。

ジューシーで芳香

サラダやグリル、煮込みなど幅広く使われています。

細い葉はサラダやトッピングに、

茎は香り付けに、捨てる所の無いフィノッキオ。

 

WaTomの定番イタリア野菜をお楽しみ下さい。

 

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