2015年11月
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yellow root vegetables

黄色の根菜と言えば

思いつくのが

さつま芋やニンジンかと思いますが

WaTomには

イエロービーツや

他に珍しい野菜

イエローターニップ、ルタバガがあります。

 

 

どちらも蕪の仲間

とても日持ちが良く、実はしっかりしているので

寒い冬の煮込み料理に最適です。

 

昨晩は黄色い根菜や他の根菜で

カラフル根菜のグリルを作りました。

 

 

根菜を乱切りし、まほうのトマトを加え

EVOをかけてグリル

10分程焼いたら、カマンベールを乗せ

もう少しグリルし塩胡椒

 

 

黄色・紫・グリーン・赤

カラフルで楽しくて、食欲が湧きますよ。

暖かな野菜料理の美味しい夕食でした。

 

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