WaTom Blog

農作業の後 　スーパーへ立ち寄り 「晩御飯、何にしようかな？」と 　悩む日々です。 　と言うのも 　野菜が高価で 　手が出ない。 　 　そんななか 　魚売り場でお買い得の刺身盛り合わせを見つけ 　この日はこれで夕食にしました。 ■海鮮カルパチョ 　野菜は 　トマトとレタスと玉ねぎ 　越廼漁協さんのイカへしこオイル漬けと酢を 　混ぜ合わせ 　海鮮はバルサミコ酢とＭＰ３オイルで和え 　バジルとパセリを刻んで散らせば出来上がり。 　焼きカレーと一緒に頂きました。 　野菜の高騰は 　　しばらく続きそうです。 　ワトム野菜の収穫が 　　待ち遠しいオイラです。 　　・　・　・　・　・　・　・ 　　　ＷａＴｏｍ商品の 　　　ご予約・ご注文は 　↓　こちらからどうぞ。

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先日、福井は豪雨でした。 農場では 　水没したり 　畑土が流される被害が出てました。 　幸い 　ワトムのハウスや畑は 　被害も無く無事でしたが 　各地で続く豪雨で日照不足 　作物が不作、品薄状態だと 　聞こえてきます。 そんな中、 　ワトムのハウス内は 　まほうのトマトが元気で 　糖度もＵＰしてます！ 　この日も収穫作業 　　美味しい 　　秋のまほうのトマトをお届けしています。 　　ワトムショップを初め 　　各ｗｅｂ店では 　　多くの御注文を頂き 　　ありがとうございます。 　この日の夕食は、 　 　冷蔵庫のあまり物と 　まほうのトマトのグリル 　暖かい夕食が美味しい季節になりました。 　　・　・　・　・　・　・　・ 　　　ＷａＴｏｍ商品の 　　　ご予約・ご注文は 　↓　こちらからどうぞ。

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秋のまほうのトマトの収穫が 　始まりました。 　今週から気温も下がり 　夜も涼しくなってきて 　夏トマトに比べ 　ゆっくり熟するので 　美味しさがＵＰします。 　直売所へも出荷開始しました。 　この美味しいトマトを 　丸ごとグリルしました。 ■まほうのトマトのホイル焼き 　ヘタを取らずに丸ごと使い 　玉ねぎ、バジルと一緒にホイル焼き 　焼きあがったら 　ＥＶＯとチーズを削り振り掛けます。 　アツアツなので、注意が必要 　トマトの美味しさが 　　ギュッと詰まって美味しいですよ。 　　お試し下さい。 　　・　・　・　・　・　・　・ 　　　ＷａＴｏｍ商品の 　　　ご予約・ご注文は 　↓　こちらからどうぞ。

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ちょっと前になりますが 　7月28日 「くいしん坊万才」に 　野の花工房さんが出演されました。 　その内容が公開されました。 　番組をご覧になるには、 　上の写真からジャンプしてください。 　　＃6061　7月28日放送 　　「トマトの石窯焼き」を 　　ポップアップで再生して下さい。 　詳しい内容や 　　撮影裏話は 　『くいしん坊万才＠野の花工房』→※を 　ご覧下さい。 　トマトの石窯焼き 　　石窯ほむら 　　まほうのトマト 　　焙煎胡椒 　　カマンベールチーズ 　　 　　最強の組み合わせで 　　とっても美味しそうです。 　　 　　 　8月18日には 　　越廼漁協さんの 　　イカへしこオイル漬けの 　　カラートマトのサラダや 　　蕎麦パスタも放送されました。 　　（こちらの公開は未だのようです） 　くいしん坊万才＠野の花工房 　　　　そして　＠越廼漁協 　　ちょこっとWaTomも 　　お手伝いさせて頂きました。 　　・　・　・　・　・　・　・ 　　　ＷａＴｏｍ商品の 　　　ご予約・ご注文は 　↓　こちらからどうぞ。 　

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残暑厳しい毎日 　元気になる料理を作ろう！ 　と、思い立ち 　暑い日と言えば 　蒲焼 　でも、ウナギは 　価格もカロリーも高いし 　絶滅危惧種なので 　ＴＶでやっていた 　茄子の蒲焼を作りました。 　水茄子の皮を剥き 　丸ごとレンジで加熱 　片開きし、種とワタを取り除き 　フライパンで焼きます。 　両面を焼き 　蒲焼のたれをかけ、 　焦げ目が着く位まで焼いたら出来上がり。 　鶏肉を一口大に切り 　焼いて、蒲焼のたれを絡めます。 　器に 　　ご飯→焼き鳥→ご飯→蒲焼を盛り 　　蒲焼のたれと山椒をかければ出来上がり。 ■茄子の蒲焼丼と鯛素麺 　オイラは茄子が好きではありません 　ここ数年、食べたことないかも 　　でも、これは美味しいです 　　中から焼き鳥が出てくるのもウレシイ！ 　　鯛素麺は 　　お安い鯛アラを 　　ミリンと醤油に漬け込み焼き 　　冷たい素麺にトッピング。 　猛暑の日の 　　元気ＵＰの夕食でした。 　　・　・　・　・　・　・　・ 　　　ＷａＴｏｍ商品の 　　　ご予約・ご注文は 　↓　こちらからどうぞ。

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