2014年6月
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収穫 出荷 晩御飯

まほうのトマトは  通常午前中に収穫しますが    時間に余裕があったり  出荷数が不足していると  午後に再度収穫することがあります。  一息入れる間もなく   急いで検品・梱包  運送会社では   いつもの   美人受付O様が   お待ちかね。  慎重に   データ入力をしてもらいます。  外装梱包し   ラベルを貼って完了  出荷が済んだら  今日も終わり...  お疲れ様でした。  その後、  スーパーで  「晩御飯、何にしようかな?」  「冷たい物が良いな...」   ■バジリコ冷やし中華  ガーリックオイルに   自家製バジルソースを加え   軽く塩で味付け   茹でた麺を冷やし   ざく切りのまほうのトマトを加え   ソースに絡め   セージを散らします   野菜を添え   卸しチーズを振り掛けた   かんたんレシピ   今日も一日   ご苦労様でした。   ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・     WaTom商品の    ご予約・ご注文は  ↓ こちらからどうぞ。

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豊作!まほうのトマト

 毎日収穫している  まほうのトマト  採っても  採っても  追いつかない状況です。  さすがに  オイラと2号二人では   こなせなくなりました。  収穫→検品→梱包→出荷   朝から夜までかかっても   終わらない状況。  そこで  昨日より   助っ人さん達にお願いし   お手伝いして頂く事になりました。    それでも   出荷作業が済むと   20時近く。  昨日は   過去最多の出荷でした。   もうじき7月   お中元シーズンが始まります。   まだしばらく   テンテコマイの日々が続きそうです。   ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・     WaTom商品の    ご予約・ご注文は  ↓ こちらからどうぞ。

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common sage

セージ  英:Common Sage  和:ヤクヨウサルビア  自宅の庭先に植え  葉が繁りだしました。  ちょっとだけ、収穫   とても良い香りです。  セージを使って何か作ろう      鳥肉と椎茸をEVOで炒め   オレンジジュースと   イチゴジャムで煮込み   セージを散らし   どっさり、まほうのトマトを入れれば    出来上がり ■鳥とトマトのアヒージョ  若いセージは柔らかいので   最後に散らしたほうが   良かったかな。   煮込んでしまうと   香りが解らなくなってしまった...  また、作ってみるさ   次は失敗しないぞ。    そう言えば、以前  nonohanaさんが  so.goodに載ってた  ハーブを見て 「これ、何?」と聞かれ 「ホワイト・セージだと思う。」   と、伝えましたが トリコロール・セージでした  すいません  違ってました  栽培してみたい品種です。

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帰りが遅くなった日

夏至が過ぎ、梅雨の合間の暑い日  こんな日に限って慌しく  気分も焦りぎみ  「あれしなきゃ」  「これ、どうなったかな?」  日が長い分   帰りも遅くなりがち。  太陽が沈む頃まで   作業してました。  そう言えば、先日のVIPなお客様が  「日本海の夕日が見たい。」と    おっしゃってましたが    見ることができまず    帰られました。  この写真でイメージ伝わるかなぁ  自宅にやっとたどりついた頃には   すっかり暗くなって   今日一日も終わり。   ご苦労様でした。  この日の夕食はイタリアン ■暖かいクックルクー ■冷製ボンゴレビアンコ ■ローストビーフ  美味しい夕食を頂き、早めの就寝。   オヤスミナサイ...  で、  今、起きました。  さぁ今日も一日頑張ります!   ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・     WaTom商品の    ご予約・ご注文は  ↓ こちらからどうぞ。  

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お土産のパン

先日、来福された㈱丸長青果様の奥様から  お土産をいただきました。  千葉で有名なパン屋さん  『Backstube Zopf』   Backstubeはドイツ語で    パン焼き小屋   Zopfは編み込みパン      バゲットやクッキーと    色々なジャム    スライスしたバゲットに    チーズとまほうのトマトとバジルを     のせてカプレーゼや     ジャムをのせ    朝食でいただきました。        ごちそうさまでした。  農場へ向かう途中   今朝もコウノトリは来てるかな?と   ここ数日の   朝の楽しみになっています。  いたいた!  今日は近くで見れました。  ラッキーな気分にしてもらいました。   ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・     WaTom商品の    ご予約・ご注文は  ↓ こちらからどうぞ。  

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コウノトリとまほうのトマト

ここ数日、農場近くの田に  コウノトリが来ています。  小さくて見えにくいですが   カップルの様です。  ワトム2号が  「昨日は頭上を飛んで行き、   大きかったヨ   他の鳥とは、存在感が違う!」と   興奮気味。 ハウスでは  まほうのトマトの収穫が続いてます。  行政担当者が  「トマトの不良が多発生してるけど   ワトムさんは大丈夫?」と聞いてきました。  「全く不良が無く   糖度も高くてピッカピカの   近年まれに見る最良ですヨ。」  コウノトリが来る環境で   美味しいトマトが作れる   こんな風景を  これからも残して欲しい   と思うオイラでした。   ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・     WaTom商品の    ご予約・ご注文は  ↓ こちらからどうぞ。

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彼らの好きなもの

我が家のネコ達に  毎朝ご飯の後  おねだりされるものがあります。  それは、草  家ネコで  外へ出せないので  草を取ってきて与えます。  消化を促すのか  毛玉を吐き出すのか解りませんが  好物の様です。  ちなみに草といっても  何でも良い訳ではなく  キャットグラスのようなイネ科が好きです。  特に、根ガタ草が大好き。  畑では、厄介な草ですが  自宅では猫達の為に  少しだけ、草取りしないで生やしてます。   (最近はボウボウになってきましたが...)  ネコ達の朝食が済んだら   オイラも朝ごはん  さあ、今日も   仕事がんばろう!っと。   ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・     WaTom商品の    ご予約・ご注文は  ↓ こちらからどうぞ。

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VIPなお客様 vol.2

(・・・VOL.1のつづき)  翌日はVIPなお客様と  丹南地区(鯖江・越前)へ移動し  ちょっと珍しい所をご案内しました。  ワトム2号の自宅で   クレソン栽培の見学   2号のお父様がご案内  現在、関東では  質の良いクレソンが   なかなか無いそうで   クレームが多く   品質の良い栽培方法を   ご覧頂きました。  (※このクレソンは非売品です。)    武生ナイフビレッジ見学  700年前より続く  伝統ある越前打刃物  現代の匠達の技術や   製造工程を見学されました    匠から  説明を聞きながら  お気に入りの  包丁を見つけた様子  奥様へのお土産を  買われました。  お客様は   観光名所を巡りながら   帰路へと、つかれました。  お忙しい中   遠く福井までお越し頂き   ありがとうございました。   また、お会いできる日を楽しみとし   野菜作りに励みます。   ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・     WaTom商品の    ご予約・ご注文は  ↓ こちらからどうぞ。

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まほうのトマトが最盛期

VIPなお客様が来福中に  まほうのトマトが  最盛期を向かえ  お客様のご案内はワトム2号にお願いし  オイラは収穫作業しました。  今年は  糖度・色・形・大きさとも良い状態  更に  早くから温度管理した結果  とても良いツヤでキズもありません。  と、  言うことは   NG品も少なく   ほとんどが良品   豊作です。  採っても、採っても   終わりが見えないくらい   作業に飽きてきます。  でも、多くの皆様が  待ってくださっているので   頑張らねば!  この後、検品・梱包・出荷まで   もう一踏ん張り!   ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・     WaTom商品の    ご予約・ご注文は  ↓ こちらからどうぞ。

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VIPなお客様 vol.1

昨日、千葉県より  ㈱丸長青果専務様が  ご来場くださいました。  栽培状況視察と   今年秋冬野菜の   打ち合わせを   させて頂きました。  現在の栽培品目は   トマトが主で   栽培方法や   収穫期間   お客様の評判などについて   お話しさせていただきました。  色々ご質問され   お客様のご要望等   多くの事を   お聞きすることが   できました。  そして、  今回、目的の一つ  ガトーケイイチさんでの  打ち合わせに  同行しました。  ガトーさんでは   丸長青果様から   シーズン毎に   美味しい果物を仕入れ   全国各地の果物や   珍しいフルーツを使った   スイーツの   打ち合わせをしました。     ガトーケイイチさんでは  まほうのトマトを使った  『まるごと!トマト』を頂き   美味しさに感激!  終始和やかな   打ち合わせでした。  今後、発売されるスイーツが楽しみです。  ディナーは  クッチーナさんで。  ワトム野菜の  特別コースの料理を   頂きました。  暖かな心がこもった料理  シェフやマダムやスタッフの   おもてなしに癒され   お腹も   気持ちも   いっぱいにしてもらいました。   いつも、いつも   お世話になっている皆様との   つながりに感謝し    […]