2014年5月
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休日には腕を揮って

5日こどもの日  休みを頂きました。  鯖江まで行き  「農匠九平」さんのズッキーニを確認。  (農匠九平のブログを見る→※)   生育良く、収穫も順調で   道の駅西山公園にて販売中。   好評とのことで、   皆様ありがとうございます。  その他、所要を済ませ   この日は腕を揮い   夕食を作りました。 ■ピンチョス  ・ホタテバター焼き  ・カマンベール  ・海老と白ビーツ詰めズッキーニグリル  ・蛸とバジル炒めのズッキーニ   一口で食べちゃうんですが    それぞれの味がとても楽しい。 ■A4ステーキ   黄色ビーツとアーティチョーク添え  やっぱり飛騨牛は◎  味付け無しでも   美味しくて口の中でとろけます。  ビーツとアーティーチョークは   ホイル焼き  アーティチョークは   無塩バターで   じっくり焼きました。  これが、驚きの味   初めての食感! 販売には不向きの  小ぶりのマモーレ→  を使ったんですが  濃厚なクリーム  みたいな仕上がり。  超おすすめです。  いただいた筍で筍ご飯を炊き  アスパラとホワイトシメジのスープで   美味しい夕食になりました。   ごちそうさんでした。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・    

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