2014年5月
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作ってみたかったんですが...

赤肉の大根と 白ビーツが取れたら  作ってみたい  料理があり    収穫が始まったので  チャレンジ!  作ってみたかったのは   ピンチョスなんですが   赤肉大根を花びらの様に切り   チーズを乗せるだけの   簡単料理 ■紅芯大根のピンチョス  大根の花びらに  ズッキーニ、バジル、カマンベールを乗せ  ソーセージとケールを  2種類のチーズ焼きにしてトッピング  花が咲いたように   したかったんですが   作ってる途中で   何がしたいのか   解らなくなってしまい   ...イマイチ      いやいや、イマ3かな   マダマダです。 白ビーツは  クッチーナさんで見た  グリルにしたくって、 ■ズッキーニのレモンチーズ焼きと   白ビーツのグリル、カニ玉で  こちらは何とかできたんですが、   ソースが浮かばず   なぜか、カニ玉...  でも、  白ビーツは時々回して   じっくりグリル加熱すると    独特の風味がやさしくなり    甘くて美味しくなりました。  まだまだ   改良点だらけの料理   精進します。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・  

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