2014年3月
« 2月   4月 »
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31  

アーカイブ

香り楽しい夕食

昼、無事おもてなしを終え   久しぶりにゆったり過ごす休日  夕食の準備も時間をかけて  「美味しいものをつくろう!」 ■チキンのハーブ焼き  オレガノ・バジル・カルダモン   レモングラス・胡椒   そして   ロドリゴさんのオリーブの塩で   じっくりグリル    (ロドリゴさんのブログを見る→※)   加熱水蒸気オーブンで   よけいな油を除き   香り良く、パリッと焼けました。 ■バジルとセミドライトマトご飯   昨年、たくさん収穫し   冷凍保存しておいたバジルを   た~っぷり使い   セミドライトマトをい~っぱい入れ   カリカリにガーリックソテーした    ケールを混ぜ込んだご飯   バジルの香りが爽やかで    甘いトマトが引き立ちます。  プンタレッラとホタテの   しじみ味噌スープで体に優しく   香り楽しい夕食でした。