merluza料理

スペインのビスケー湾で獲れるタラ
 merluza(メルルーサ)

 日本のタラとちょっと違い
  獰猛そうな顔でした。
  この日は
  日本のタラで夕食にしました。
■タラのクリーム煮

 
 ホロホロとした身
 白ワインクリームとからんで美味しい
 
■エビのパエリア


 まだまだ寒い日が続きますが
  暖かい夕食で和みます。
 

 来週くらいから
  気温も上がってきそう
  いよいよ
  春到来です。
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