2014年1月
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今日も、暖かな夕食で

いよいよ  まほうのトマトが  終盤となりました。  昨年5月から収穫し続け8ヶ月     長かったぁ~  来月からは   新しくトマトの作付けが始まります。  その終盤のトマトで   暖かい夕食を作りました。 ■ミルフィーユ・トマト鍋  まほうのトマトを   20個くらいザク切り   煮込んで出汁を作り   白菜とブタしゃぶ肉のミルフィーユを入れ   塩麹で味付けした    簡単鍋。   とっても    暖まります。  そして   トマトを使って、もう2品 ■紫ニンジンのポタージュとグリル  こちらの料理は   少し手間がかかりますが   美味しいものを食べるためなら   メンドウなんて感じませんよ    オイラは。   (ホントは    お客様のランチ用に    今朝、作り    夕食用に残しておきました)   寒い夜は    体の内側から    ポカポカになれる    トマトの夕食でした。  ————————-  

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