2013年12月
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クリスマスだから vol.3

...vol.2のつづき  美味しいディナーの後は  クリスマス・ケーキ  今年のケーキは、 ■モンブランタルト     ワトムオリジナルのさつま芋    絹金時のチョコレートクリームと    越前蜜芋のマロンクリーム    栗の甘露煮をトッピング    ディナーの後の   美味しい   スイーツ。  至福のイブに   なりました。   ————————-    

クリスマスだから vol.2

クリスマスだから  料理に腕を揮いました。 ■クリスマスサラダ   カラフルなイタリア野菜と   エディブルフラワーで作ったサラダ   赤・黄・オレンジ・ピンク・青    濃緑・黄緑・濃紫・赤紫・白...   ワトム野菜でも    これだけ揃うのは、今だけ ■ビーフと野菜のワイン煮  牛肉を軽くソテーし   野菜を加え   赤ワイン+オイスター+グレイビー+ウスターで   柔らかくなるまで   じっくり煮込みます。   濃厚なソースが美味しい   ズワイガニのリゾットと    一緒に食べると    更に濃厚      美味しくて    カラフルで美しい    特別なディナー   料理と食材に感謝し   美味しく頂けることに    幸せを感じる    クリスマスになりました。   ( ...vol.3へつづく) ————————-  

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