2013年12月
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Japanese cuisine healthy

寒くなってくると
 動きが鈍くなり
 もそもそと行う作業は
  マイペース
 当然、エネルギー消費は少なく
 weightはupぎみ
 そこで
 この日の夕食は和食にしました。
■海鮮とろろ丼

 山芋トロロをたっぷり乗せ
  鰤トロと鮪の中落ち丼
  この時期の鰤トロは
  油が乗り
  新鮮な鰤身は
   さくっとした食感
  天然ワサビが利いて
   んまいです!
■ω-3卯の花

 たっぷりの具を
  ごま油で炒め
  おから、日本酒、
  カツオ粉、昆布出汁、醤油を入れ
  熱が通ったら火を止め
  たっぷりのオメガ3油で絡めます。
  ウチの卯の花は美味しいです。
  たっぷりの具の中には
  カシューナッツも入ってるんですヨ
■鱈の白子のお吸い物

 カツオ出汁に
  濃厚な白子
  ぽてっとした食感が美味しい。
 毎年この時期から体重が増え
  初夏から減量するパターンなんですが
  
 今年の冬は
  ダイエットを意識したレシピを
  考えてみよう!
   ...と、志しは高く
      でも日常の誘惑にあまい
      オイラです。
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