先日の豪雨で
トマトが割れる被害が出ました。
日中の気温が30℃前後
夜間は25℃以下になり
やっと甘くなってきたのに．．．
トマトの山を前に
ワトム２号が
「割れトマトでChicken tikka masala作る！」
Chicken tikka masala：チキン･ティッカ･マサラは
イギリスのインド料理
２号がロンドンでホームステイしてた
ホストファミリーの奥さんが
休日のたび作ってくれた
懐かしい料理で、イギリス発祥のカレー
■まほうのトマトのチキン･ティッカ･マサラ
【レシピはこちらから→クックパッド】
まほうのトマト60個使ったとのこと
．．．スゴイ！
カレールーがなくてもできるんだ
甘くて
スパイシーで美味しい！
生クリームの変わりに
ココナツミルクを使い美味しさＵＰしたそうです。
ワトム２号の思い出の料理。
割れトマトが主役になりました。
ありがとう。
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まほうのトマトはこちらから
Chicken tikka masala
料理＆レシピ
コメント
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これは美味そうですね。
いやウマそう。
トマトがふんだんにないと無理そうですが。
最近、スパイシー系にハマっているので。
何とか工夫して作ってみます。
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Planar様ありがとうございます。
すごく美味しいですよ！
オイラは激辛系はちょっと苦手なので辛さ控えめですが、変わりに香辛料を利かせた方が好きです。
でも香草やコリアンダーが苦手なのでフェンネルシードの代用が良いかも？