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三国町へ所用の帰り [三国太陽光発電所→]の看板を見つけ 見学しました。 場所は三国町新保 北陸電力火力発電所隣 ズラーっと並んだパネルが 海の近くまで続いてました。 パーキングには 展望台とＰＲ館があり 施設概要や発電量 太陽光発電の詳しい説明がされています。 海に向かって続くパネル この施設で約200軒分の 発電がされているとのこと 発電は 火力・水力・風力・原子力など チカラで発電するもの 地熱・太陽光など 常に自然がら供給される物で発電するもの いろいろありますが 生活するのに不可欠な電気 資源の少ない日本でも 発電する仕組みを考え 作られたメガソーラー 技術と努力に敬意を表します。 夏休みの自由研究に訪れては如何ですか。 （ＰＲ館見学は予約が必要です） （詳しくはこちらから →※ ） あっ！明日で夏休み終わりか！ 来年の自由研究題材と言う事で．．． —————————————- まほうのトマトはこちらから […] 先日、豪雨でトマトが割れる 被害が出たことを お伝えしましたが カラートマトも割れました。 その、割れたカラートマトで 遊んでみました。 ■ピエロサラダ 色々なトマトをCUTして 上下交換しただけなんですが ピエロの様な？色合いになりました。 ＥＶＯとリンゴ酢、 チーズとバジルのドレッシングでいただきます。 見た目はカラフルですが 味は、やっぱり「まほうのトマト」が美味しい。 ．．．楽しい！と言う事で 夕食の話題にはなりました。 この日は和食 ・海鮮丼 ・カラートマトとエリンギのお吸い物 ・鯖の味噌煮 ピエロサラダが浮いてます．．． 野菜が少ないこの時期 割れたトマトでも ありがたくいただきました。 来週には台風15号が来て また大雨になりそう。 もう、割れトマトにならないように しっかり管理しなくては！ と思ってます。 —————————————- まほうのトマトはこちらから […] 朝、窓から入る風が心地よく 気持ち良くって いつまでも 眠っていたい。 夜明けも5時過ぎとなり ゆっくり起きた朝は たっぷりのフルーツで朝食にします。 沖縄の完熟パイン 愛知産の大粒巨峰 千葉産の幸水 いずれもいただき物 ありがとうございます。 強い香りと甘さで シャキッとスイッチが入ります。 未だ寝ているクロ 嬉しそうな寝顔 起こさないように そっと部屋を出て 「行ってきま～す。」 秋冬野菜の栽培がピークを迎えました。 今年もワクワクする野菜を作りますね。 —————————————- まほうのトマトはこちらから 秋の空気に入れ替わり 爽やかな気候になりました。 日中でも30℃以下 作業が捗ります。 積乱雲の夏雲から すじ状の雲に変わり 高い秋の空 こんな日は 夕食作りも苦にならず 手の込んだ物が食べたくなります。 中華にしました。 ・海老チリ ・マーボー豆腐 ・アサリスープ そして ■炒飯 トマトたっぷりグレイビーソースで 涼しい夕風 美味しい食事 ゆったりと過ごす 至福の時間です。 —————————————- まほうのトマトはこちらから […] 先日の豪雨で トマトが割れる被害が出ました。 日中の気温が30℃前後 夜間は25℃以下になり やっと甘くなってきたのに．．． トマトの山を前に ワトム２号が 「割れトマトでChicken tikka masala作る！」 Chicken tikka masala：チキン･ティッカ･マサラは イギリスのインド料理 ２号がロンドンでホームステイしてた ホストファミリーの奥さんが 休日のたび作ってくれた 懐かしい料理で、イギリス発祥のカレー ■まほうのトマトのチキン･ティッカ･マサラ 【レシピはこちらから→クックパッド】 まほうのトマト60個使ったとのこと ．．．スゴイ！ カレールーがなくてもできるんだ 甘くて スパイシーで美味しい！ 生クリームの変わりに ココナツミルクを使い美味しさＵＰしたそうです。 ワトム２号の思い出の料理。 割れトマトが主役になりました。 ありがとう。 —————————————- まほうのトマトはこちらから […] 茄子をいただきました。 ワトムでは茄子の栽培はしてません 理由は オイラがあまり好きじゃないから 小さい頃、毎日の様に 茄子とニシンの煮浸しの夕食で 好まなくなったからだと思います。 でも「美味しい茄子なら食べたい」と 思うことがあります。 いただいた茄子でシンプルに ■茹で茄子 茹でた茄子を冷水に晒し、絞り 生姜醤油と鰹節ではなく トマトディップとバジルオイルでいただきます。 カラートマトを添えてカラフルに 冷たくさっぱりして美味しいですよ。 ■青茄子のレモンチーズ焼き 青茄子を半切りし、スプーンでくり抜き たっぷりとＥＶＯを垂らします。 クリームチーズとトマトとスライスレモンを詰め グリルで約10分焼けば出来上がり。 ふわっとしてとてもジューシー 爽やかな味でした。 でも、ちょっと皮が硬いかな．．． 皮を剥いてホイル焼きにした方が 良いかも。 久しぶりの茄子 ごちそう様でした。 —————————————- まほうのトマトはこちらから […] 今年初めて実った葡萄を 収穫しました。 品種によっては 全く着果しなかったものも ありましたが 初年度にしては まあ、こんなもんでしょうかネ。 色は 夏の高温に遭うと薄くなると聞いてましたが 綺麗に着色しました。 糖度も20度超えくらい。 「葡萄ってこんなに甘いんだ！」と 美味しさを実感しました。 今年は木が若いので 粒が小ぶりですが 来年は もっと大粒にし 販売を目指します。 また、 グリーン系の着果が不出来だったので これも来年への課題。 葡萄栽培は一年生のオイラ 雨降りの帰り道 美味しいものが出来ると嬉しくて 来年への意欲が フツフツと沸くオイラです。 —————————————- まほうのトマトはこちらから […] ８月２１日は満月でした。 この満月は『Blue Moon』と呼ばれ 珍しい満月でした。 午後7時頃から昇りだした月は大きく 青くなかったですが、赤黒い月でした。 なぜ、珍しいかと言うと 1季節（二分二至で区切られた3ヶ月間）に 満月が4回起こるとき、その3回目。 ････････Wikipediaより （※詳しくはこちらから→） 「Blue Moon」は「珍しい事やありえない事の例え」に使われる 不思議な現象 ユーミンの曲に September Blue Moonがありますが 9月にBlue Moonは、ありえないンですね。 （※曲はこちらから→） 暦や星のめぐり合わせで起こる 不思議な言い伝え ブルームーンを見ると．．． ワトムに何か起こるかも！ （何も起こりませんヨ．．．） ちなみに次のBlue Moonは 2016年5月21日—Wikipedia 2015年7月31日—国立天文台 定義が異なるので 二つの説があります。 どちらがBlue Moonなのか それは 見てのお楽しみ ．．．かな？ —————————————- まほうのトマトはこちらから […] ３年ぶりに ふくい南青山291からお客様が ご来場されました。 青山にある県アンテナショップで 今年から銀座にも出展し 福井の情報を発信しています。 そちらのスタッフのＹ様、Ｏ様が ワトムの野菜の視察と打ち合わせの為 暑い中、来てくださいました。 まほうのトマトの状況確認 「いつまで収穫が続くんですか？」 「お客様に、ご好評ですよ。」 「カラートマトはどんな味？」 「イタリア野菜はいつ収穫ですか？」 色々質問されました。 事務所に戻り トマトやイタリア野菜の説明をしました。 カプレーゼやトマトサラダで 味の確認。 「美味しい！」 「ワクワクして楽しい！」 その他、開発中の新商品の説明や 今年初収穫の葡萄の食べ比べをして頂きました。 「サンプルが出来たらお送りしますね。」 「ワクワク楽しい物を作りますね。」 「販売宜しくお願い致します。」 色々とお願いしました。 暑い中ご苦労様でした これからも宜しくお願いします。 —————————————- まほうのトマトはこちらから […] 自家消費が続くトマトで 元気が出る(かな？)夕食にしました。 ■シーフードのトマト煮 パエリア鍋に ＥＶＯとニンニクで香り付けし 湯剥きしたトマトを加え煮込みます。 煮汁が出てきたら アサリ、蛸、海老を加え 火が通ったら 溶き卵を加え一煮立ちしたら出来上がり。 シンプルに味付けは無し 魚介のうまみとトマトの甘さでイタダキマス！ 卵のトロミが美味しい。 (酸味の少ないトマトがオススメ) ■牛肉のトマト煮 グレイビーソースで たっぷりのトマトをCUTし白ワイン、水を加え 大きめに切ったステーキ肉を入れ じっくり煮込みます。 片手鍋に 煮汁を取り トマト、茄子、エリンギ等の夏野菜を加え グレイビーソースを作ります。 柔らかくなった肉を皿に取り ソースをかければ出来上がり。 柔らかな肉と濃厚なソースが美味しい。 ビーフシチューとは異なるＵＳＡな味わい。 水分補給ばかりで 食欲が落ちる残暑の頃 深い味わいの夕食で元気がでますよ。 —————————————- まほうのトマトはこちらから […] |
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