harvest di verdure estive

夏野菜の収穫が本格化。
 お待たしている『まほうのトマト』も
 いよいよ収穫開始

 最盛期の美味しさまではもう少しですが
  この時期のトマトのなかでは
  十分甘くてジューシ。
 今年も美味しくなり一安心。
  お楽しみに!

 ズッキーニも今が盛り
  アクやクセが無く
  とってもピッチピチでジューシー
 
  生食がオススメ
  灰汁抜き等不要です。 
 たっぷりの夏野菜で
  美味しい料理をお楽しみ下さい。
■チキンソテー 夏野菜のホワイトソースで

 セイジオイルでソテーしたチキンを
 夏野菜たっぷりのホワイトソースで頂きます。
 小麦粉無しのソースは夏向き、
 
 プリプリのソテーが美味しいです。
  
■ドライトマトのオーガニックパスタ 

 全粒粉のパスタをしっかり茹で
  頂いたドライトマトを絡め
  カラスミパウダーを振りかけます。
 
 素朴で自然な味と食感のパスタ
  濃厚なトマトとカラスミがアクセント
  あきの来ない味です。
そして
■ホワイトアスパラとエノキのスープ

 ブイヨンベースで軽く煮込んで
  バジルで香り着け。
  アスパラの爽やかな香りが楽しいスープ。
 美味しい夏野菜に感謝しながら
  満喫の夕食でした。
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 まほうのトマトはこちらから

 
 dinosカタログは53ページです。

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 恐竜のたまごⓇはこちらから

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コメント

  1. planar より:

    AGENT: Mozilla/5.0 (compatible; MSIE 9.0; Windows NT 6.0; Trident/5.0)
    おはようございます。
    いろいろな料理
    ひと捻りしてあって美味しそうですね。
    気になるのはホワイトアスパラ!
    ドイツ在住の友人が「アスパラ祭り」のことを言って(書いて)いましたが。
    日本では缶詰のブニョブニョのものにしかお目にかかれませんが、あれは苦手です。
    わが家のアスパラで「ホワイトアスパラをつくろう作戦」があるのですが、実行には至っていません。

  2. ワトム1号 より:

    AGENT: Mozilla/5.0 (Windows NT 6.1) AppleWebKit/537.36 (KHTML, like Gecko) Chrome/27.0.1453.94 Safari/537.36
    planar様ありがとうございます。
    ホワイトアスパラ...ここだけの話しですが試験栽培中です。株が若いので来年に向け試行錯誤してます。今年は量産に向け増株し来年には何とかなるかも?
    缶詰や水煮と異なり、生は独特の爽やかさと甘さが美味しいですヨ。planarさん宅でも是非tryしてみて下さいネ。

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