2013年1月
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天神講

1月25日 福井では『天神講』を行います。 男子誕生を祝い 年初めの25日に 天心様の掛け軸や人形を飾ります。 その天神様へ 焼き鰈(カレイ)を供え 学業成就を願います。 ■焼き鰈と蒸し野菜のあんかけ  天日干しした鰈を焼き    ズッキーニ  フィノッキオ  紫ニンジン  玉ねぎを蒸し野菜に  トマト  レタスは生で  皿に盛り  あんかけにします。  カレイはホクホくで淡泊  たっぷりの蒸し野菜  あんが絡んで美味しい。  ゴボウと油あげと豚肉の炊き込みご飯と共に和食。  体に優しくて  ヘルシーな和食。  野菜不足を補いつつ  昔行った太宰府天満宮を  なつかしく思い出しました。 「かしこくなりますように。」 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・  

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