フェンネルフィノッキオとタコのサラダ

前回、
リストランテ「クッチーナ」さんの、
フィノッキオ料理特集を紹介しましたが、

オイラも
フィノッキオとタコのサラダ
『insalata di polpo e finocchio』作ってみました。
材料は、

・フェンネルフィノッキオ
・トレビーゾプレコーチェ
・タルティーボ

・アイスレタス

それと、
・酢タコ足
・みかん
・ココナツ粉
・粉チーズ
を使いました。
(作り方はこちらから⇒)
今回は、彩りを良くするため
・ドラゴンフルーツも使いました。
そして、出来上がり!

爽やかで、あっさりしていて
フルーティな味でした。
美味しいです。
クッチーナさんのプロの味が
知りたくなりました。
食べに行かなくては!

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