2009年9月
« 8月   10月 »
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930  

まほうのトマトとわさび菜のBLTサンド

わさび菜のBLTサンドを 作りました。 ポイントがいくつかあります。 ・パンは6枚切で柔らかいもの ・パン耳はそのまま ・トマトは甘いもの(ワトム農園のトマトなど) ・ソースはお好み焼きソースか、トンカツソース 材料 1人分 食パン2枚 わさび菜1葉(一口サイズにちぎる) まほうのトマト1個(1/4に切る) ベーコンまたはスパイシーウインナー1本 卵1個 スライスチーズ1枚 キュウリ1/8本(スライスする) マヨネーズ・ソース適宜 レシピ 1 ベーコンまたはウインナーを焼き、焼き目がついたら 卵を焼く(半熟が良いです) 2 パン・わさび菜・キュウリ・マヨネーズ・まほうのトマト・ 1のベーコンエッグ・ソース・スライスチーズ・パンの順でサンドする。 3 軽く押したら出来上がり。 味のバランスが絶妙で とても美味しいですよ。 ぜひお試しください。

BIGな恐竜のたまご

収穫の秋真っ最中です! 「恐竜のたまご」が順調で すごく大きくなりました。 上から、 「トリケラトプスのたまご」 「フクイラプトルのたまご」 「ティラノサウルスのたまご」です。 普通のメロンの2~3倍の大きさで これから、熟成期に入り、より 甘くなってきます。(楽しみ!) あと2~3週間で収穫となります。 また、今回から 「恐竜のたまご」に 新しい仲間が増えました。 名前を考え中なんですが、 人気のある恐竜の名前を 教えていただけないでしょうか? ご連絡お待ちしています! 「ズッキーニ」も大きくなり 明日から収穫になります。 他にも、 「アイスレタス」の収穫も 始まり、 いよいよ収穫の秋となりました!

まほうのトマトと越前るびぃ

日毎に涼しくなってきました。 今日葉風が強く、ハウス内は 快適な状態で作業できました。 ハウスの前には、彼岸花(曼珠沙華)が 咲き、いよいよ秋真っ最中となりました。 毎年、少しづつ花数が増えてきています。 ミディトマトの「越前るびぃ」と 「まほうのトマト」が順番に 色着いています。 秋のトマトはゆっくりと熟するので 味が良く、甘くて美味しいです。 最近、「まほうのトマト」と 「わさび菜」を使って BLTサンドを作っています。 ソフトな食パンで作ると 味のバランスがとれた 美味しいサンドイッチになります。 次回、レシピ載せますね。 (とっても簡単なので、レシピと いうほどでも、ないんだけど。)

今年も、イタリアン野菜栽培中!

今年もいろいろな イタリアン野菜を栽培しています。 アイスレタス:グリーン アイスレタス:レッド ケール カーボロネロ わさび菜(イタリアン野菜ではないです) カルドン セルリアック ベローナプレコーチェ フィノッキオ カステルフランコ トレヴィーゾ プンタレッラ などなど... 収穫は、品種により異なりますが、 10月上旬から12月頃です。 お気に入りの野菜がありましたら ワトムまで、お問い合わせください。

[…]

「まほうのトマト」と「越前るびぃ」

この頃、朝が涼しくなってきました。 昨日は15℃と寒いくらいでした。 ハウスの外では、 エノコログサ(ネコじゃらし)が 朝露をあびて、光ってました。 朝晩の気温差が大きくなると どんどん甘みがまして、 さらに、「まほうのトマト」や 「越前るびぃ」は美味しくなります。 1房にたくさんの実が生ると 重みで房が折れるので 「房吊り」という作業をします。 収穫の合い間に、 1房づつ、ヒモで吊る作業で じみな作業が続きます。

トマト・トマト・トマト

だんだんと、トマトの収穫が増えてきました。 今年の「まほうのトマト」は、 とても美味しくなりました。 酸味が無く、爽やかな甘さで 来週ぐらいから、本格的に収穫 できると思っています。 実の大きさも比較的揃っていて 喜んでいただけると思います。 こちらは、「越前るびぃ」です。 これも甘くなりました。 まだ下段の収穫なので こちらも、来週ぐらいから 本格的収穫になりそうです。 「越前るびぃ」は 適度な酸味もあり、トマト通の方には 評判がいいようです。 これから、約1月半の間 収穫作業が続きます。 とっても美味しいワトム農園の トマトをどうぞ!

秋の恐竜のたまごが順調です。

今年、初めて10月収穫予定で 恐竜のたまごの栽培を行っています。 これは「フクイラプトルのたまご」 他に「ティラノサウルスのたまご」   「トリケラトプスのたまご」も 順調に、育っています。 10月中旬の収穫予定です。 ズッキーニも順調です。 あと1~2週間後には、 花が咲く予定です。 11月下旬までの収穫予定です。 今回は、グリーンとイエローの 2種類を栽培中です。 今年は、虫害が少ないと思っていましたが、 露地にあるオリーブの木の葉が 日に日に少なくなっていて 「なんでだろう?」と思ってましたが、 昨日、毛虫やアオムシがいっぱいいて びっくり! ワリバシで取り除きました... でっかい毛虫はちょっと苦手です。 オリーブ回復してくれるかな... 昨日から、まほうのトマト・越前るびぃ 恐竜のたまごの販売とご予約受付を 開始しました。 下記のYafoo!ショッピングから お申し込みいただけます! 宜しく御願いします。

美味しいトマト いよいよ収穫開始!

ミディトマトの、 まほうのトマトと越前るびぃの収穫が 始まりました! 今年は、7月の長雨と日照不足で 生育が心配でしたが、 ハウスの工夫や細かな管理で 順調に出来上がってます。 まほうのトマトは、 春作より、甘くて美味しいです! また、虫害や病気もほとんど無く とても良い状態です。 是非、召し上がってください! 越前るびぃは、 甘み・酸味・旨みのバランスが良く 大人の味になっています。 大きさもそろい、GOOD!です! これから、約2ケ月間収穫次期となります。 こちらも、美味しいですよ! そういえば、もうすぐハロゥインですね。 街角で、グッズを見かけるようになりました。 今年、初めて栽培した、 ハロゥインカボチャです。 ワトム2号作です。 どうですか? なかなか、コワイでしょ。 作り方は、簡単です。 是非、作ってみて下さい。