2007年9月
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越のルビー

「越のルビー」は福井市白方町が発祥のフルーツトマトの王様です。 今年は7月の天候が悪く8月が猛暑で生育が良くなかったですが、 9月下旬からやっと収穫のピークとなりました。 師匠のハウスでも真赤に色づいたトマトがたわわに実ってます。 これを毎日1つ1つ採っています。多い時は、5000個程収穫して います。糖度が7.5~8.5以上ありすごく甘くてコクのあるのが特 徴で主に福井県内で流通していますが、一部関東・関西にも出荷 されています。 私たちもハウスを1棟お借りしてこのトマトの栽培をしています。 また他にも「越前るびぃ」と名前を付け新しい品種の栽培もして います。 この「越前るびぃ」は現在福井市内の着売所「愛菜館きねや」で 販売しています。結構評判が良く、私たちのファンのお客様がつ いて下さることを目標にがんばっています。